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无机盐缺乏会引起什么病,食物来源有哪些
2016-08-25 09:20:07来源:元素商城

化学词典告诉你无机盐缺乏会引起什么病以及无机盐的食物来源,无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素,细胞中大多数无机盐以离子形式存在,由有机物和无机物综合组成。人体已发现有20余种必需的无机盐,约占人体重量的4~5%。

 无机盐缺乏会引起什么病,食物来源有哪些

无机盐缺乏会引起什么病

1、缺钙可导致骨软化病、骨质疏松症等,亦可导致抽搐症状。

2、缺镁可导致神经紧张、情绪不稳、肌肉震颤等。

3、严重缺磷可导致厌食、贫血等。

4、缺铁会导致缺铁性贫血、免疫力下降。

5、缺碘会导致呆小症、儿童及成人甲状腺肿、甲状腺功能亢进等。

6、儿童缺锌可导致生长发育不良;孕妇缺锌可导致婴儿脑发育不良、智力低下,即使出生后补锌也无济于事。

无机盐食物来源

钙:奶类制品和绿叶类蔬菜

镁:坚果、大豆、食用盐、牛奶、菠菜

钾:豆类、所有五谷和香蕉

氯:食用盐是氯的主要饮食来源

硫:肉类、蛋和豆类

铁:红肉,叶菜类蔬菜(特别是菠菜)

很多研究指出人类能经常受益于无机盐的补充。维生素和无机盐是相互依赖的,需要互相的存在来达到充分的效益;只采用综合维他命剂,而没有用无机盐几乎不比采用一种维他命和同时有无机盐有效。广泛的大学研究也显示出,补充无机盐的最大生物相容性形式是螯合无机盐(一被连结到一特别大小的氨基酸)。

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