化工资讯
当前位置:元素商城  >  化工资讯网  >   食品卫生与安全资讯   >  无机盐缺乏会引起什么病,食物来源有哪些
无机盐缺乏会引起什么病,食物来源有哪些
2016-08-25 09:20:07来源:元素商城

化学词典告诉你无机盐缺乏会引起什么病以及无机盐的食物来源,无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素,细胞中大多数无机盐以离子形式存在,由有机物和无机物综合组成。人体已发现有20余种必需的无机盐,约占人体重量的4~5%。

 无机盐缺乏会引起什么病,食物来源有哪些

无机盐缺乏会引起什么病

1、缺钙可导致骨软化病、骨质疏松症等,亦可导致抽搐症状。

2、缺镁可导致神经紧张、情绪不稳、肌肉震颤等。

3、严重缺磷可导致厌食、贫血等。

4、缺铁会导致缺铁性贫血、免疫力下降。

5、缺碘会导致呆小症、儿童及成人甲状腺肿、甲状腺功能亢进等。

6、儿童缺锌可导致生长发育不良;孕妇缺锌可导致婴儿脑发育不良、智力低下,即使出生后补锌也无济于事。

无机盐食物来源

钙:奶类制品和绿叶类蔬菜

镁:坚果、大豆、食用盐、牛奶、菠菜

钾:豆类、所有五谷和香蕉

氯:食用盐是氯的主要饮食来源

硫:肉类、蛋和豆类

铁:红肉,叶菜类蔬菜(特别是菠菜)

很多研究指出人类能经常受益于无机盐的补充。维生素和无机盐是相互依赖的,需要互相的存在来达到充分的效益;只采用综合维他命剂,而没有用无机盐几乎不比采用一种维他命和同时有无机盐有效。广泛的大学研究也显示出,补充无机盐的最大生物相容性形式是螯合无机盐(一被连结到一特别大小的氨基酸)。

您可能感兴趣的中国化工网栏目: 化学试剂化学元素化学元素周期表CAS查询
元素商城微信公众号
「一个有逼格的公众号」
相关标签: 食品安全食品卫生  
相关专题: 食品科学
相关阅读:
●  转基因小麦被用于制作腹腔友好型面包
元素百科为您介绍转基因小麦被用于制作腹腔友好型面包。那些不吃谷蛋白的人很快就能吃上适合自己的面包了。每100人中间可能会有1人会对食用谷蛋白产生危险的免疫反应,现在一种不会产生这种谷蛋白的小麦品系已经出现。 因为新小麦品系中依然含有其他种类的谷蛋白,所以它依然能够用于烤制面包。“它据认为非常好,当然比商店货架上去除谷蛋白的小麦粉更好。”英国PBL合资企业的Jan Chojecki 说,他......
●  欧盟采取措施应对食品安全问题
元素百科为您介绍欧盟采取措施应对食品安全问题。欧盟委员会和欧盟成员国9月26日在一场高级别会议上就采取切实措施应对食品安全问题达成一致。 根据欧盟委员会的声明,此次会议主要是针对早些时候欧洲发生的受氟虫腈污染的“毒鸡蛋”事件召开的,欧委会和欧盟各成员国在会上就19项措施达成共识。 这19项措施旨在使欧盟成员国之间加强沟通,在出现食品安全问题时,成员国及时将消息上报食品和饲料快速预警系统,......
●  人工甜味混合能打败“苦涩”
元素百科为您介绍人工甜味混合能打败“苦涩”。人们在60多年前就发现,糖精和甜蜜素等人造甜味剂混合比“单用更好”,但这个令人困惑的现象从至今仍难以解释。近日,刊登于《细胞—化学生物学》期刊上的研究解开了这个谜题,研究发现这些混合物能“关闭”苦味受体。 “许多甜味剂都表现出不受欢迎的味道,这限制了它们在食品和饮料中的使用。而新发现为我们提供了一些工具和知识,以找到更好的甜味剂。”该研究负责人......
优惠促销
热销推荐
一次性乳胶手套(标准型)
¥330.00
热销 2016 

您确定要从购物车中移除吗???