食品卫生与安全
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标签: 食品安全    可再生能源   
元素百科为您介绍农场动物或将很快吃上由天然气制造的食物。你曾吃过的所有食物都是在你吃掉它的几个月或几年前由植物捕获的阳光生成的。不过,随着利用化石燃料喂养牲畜计划的推行,你的盘子里的一些能量或许很快将来自几百万年前植物捕获的阳光。 天然气制造食物初步设想总部位于美国加州 ......
标签: 食品安全    食品卫生   
化学词典告诉你无机盐缺乏会引起什么病以及无机盐的食物来源,无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素,细胞中大多数无机盐以离子形式存在,由有机物和无机物综合组成。人体已发现有20余种必需的无机盐,约占人体重量的4~5%。 无机盐缺乏会引起什么病1、缺钙可导致骨软化病、骨质 ......
标签: 食品科学与工程    食品安全   
化学词典告诉你L-阿拉伯糖的功效及化工应用。L-阿拉伯糖,又称树胶醛糖、果胶糖;是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。 L-阿拉伯糖的功效L- ......
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化学词典告诉你电化学分析法在食品安全上的应用以及今后的发展前景,电化学分析,是建立在物质在溶液中的电化学性质基础上的一类仪器分析方法,在食品安全的添加剂及农药残留量检测方面的中具有广泛的应用前景。 电化学分析法在食品安全上的应用农用化学物质如农药、化肥等的使用可直接造成 ......
标签: 食品安全    食品卫生   
元素百科为您介绍日本育出"无毒"可食用土豆有助于提高食用土豆的安全性。土豆放久了皮会变青发芽,误食可能会中毒。日本一个研究小组最新开发出一种“无毒”土豆,有望让食用土豆变得更加安全。 发芽土豆中的生物碱易引发中毒土豆在自然生长过程中会产生多种配糖生物 ......
标签: 食品安全    食品加工   
元素百科为您介绍美国有望出台转基因食品标记法。近日,美国参议院以63:30投票通过了一项法案,将为标记由转基因生物(GMO)制成的食品创建一个全国性标准。此次投票标志着一直推动联邦政府设立单独的全国性标准的食品公司、农场团体和生物技术公司赢得了胜利。它们希望借此摆脱各州标记法律五 ......
标签: 食品安全    添加剂   
化学词典告诉你着色剂是什么以及着色剂的危害,近期,食品药品监管部门抽检发现,部分水果制品存在着色剂超范围、超限量使用的问题。什么是着色剂?对人体具有什么危害呢? 什么是着色剂着色剂又称食品色素,是使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质,属于食品添加剂中的一类。目前,世界上常 ......
标签: 食品安全    添加剂   
化学词典告诉你黄原胶生产工艺及工业应用,黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉,产生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊结构和胶体特性,而具有多种功能,可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等,广泛应用于国民经济各领域。 黄原胶生产工艺黄原胶的生产包括发酵和提取两部 ......
标签: 生物医学工程    糖尿病   
化学词典告诉你降低胆固醇的食物,胆固醇又称胆甾醇,广泛存在于动物体内,尤以脑及神经组织中最为丰富,在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。胆固醇还是临床生化检查的一个重要指标。 胆固醇高的危害1、会加快前列腺癌的生长速度,会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。2、会减少人的寿命,尤其 ......
标签: 食品安全    食品卫生   
化学词典告诉你蓖麻油可以食用吗以及蓖麻油炒鸡蛋有无副作用,蓖麻油是脂肪酸的三甘油酯,一般存放在于蓖麻的种子里,其含量为35%~57.%”用榨取或溶剂萃取法制得蓖麻油。 蓖麻油可以食用吗蓖麻油在我们生活中也算一种很常见的食物了,可是这种食物是不能够用作食用油的,因为这种食 ......
标签: 食品安全    食品加工   
化学词典告诉你纤维素的作用是什么以及含有纤维素的食物有哪些,大家对于纤维素这个词应该略有耳闻,随着全民养生的热潮的来袭,电视网络上各种纤维素产品铺天盖地,那么绿色安全的天然的纤维素的食物有哪些呢? 纤维素的作用1、治疗糖尿病膳食纤维可提高胰岛素受体的敏感性,提高胰岛素的 ......
标签: 食品安全    添加剂   
化学词典告诉你吉士粉是什么以及吉士粉的作用,对于美食相信没有人不喜欢,特别是那种香甜松软的点心更是让人无法抗拒。而制作点心需要很多的辅助配料,比如说面粉、可可粉、黄油等等,那么吉士粉是什么呢? 吉士粉是什么吉士粉是一种香料粉,呈粉末状,浅黄色或浅橙黄色,具有浓郁的奶香味 ......
标签: 食品安全    添加剂   
化学词典告诉你双效泡打粉和泡打粉的区别、双效泡打粉的用法及注意事项,双效泡打粉也叫双重泡打是由碱性材料配合其他酸性材料并以淀粉为填充剂的白色粉末。双效泡打粉在接触水份过程中酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应会开始释出二氧化碳Co2第一次同时在烘焙加热的过程中会释放出更多的气体第二 ......
标签: 食品科学与工程    食品安全   
化学词典告诉你含有丰富血红素铁的食物有哪些,铁是人体必需微量元素中含量最多一种,人主要从食物中获取铁元素,而食物中的铁有两种存在形式:非血红素铁及血红素铁。今天就来为大家介绍一下血红素铁的相关知识。 血红素铁的作用血红素铁的摄入过少:缺铁性贫血是婴儿时期的多发病。主要是 ......
标签: 食品科学与工程    食品安全   
化学词典告诉你大豆磷脂作用是什么以及大豆磷脂的副作用,现代人生活节奏紧张,磷脂营养大量流失,因此补充完整磷脂(PC、PE、PI…)对现代人而言是绝对必要。那么大豆磷脂作用是什么呢?是否存在一定的副作用呢? 大豆磷脂的作用大豆磷脂不仅具有较强的乳化、润湿、分散作用,还在促 ......
标签: 食品安全    食品加工   
化学词典告诉你大豆磷脂与蛋黄磷脂的区别以及与大豆卵磷脂的区别,磷脂是人体细胞(细胞膜、核膜、质体膜)的基本成分,并对神经、生殖、激素等功有重要关系,具有很高营养价值和医用价值。而目前市面上磷脂的种类有很多,比如大豆磷脂、蛋黄磷脂以及大豆卵磷脂等等,那么它们之间有什么区别呢?&nb ......
标签: 添加剂    食品卫生   
化学词典告诉你安赛蜜是一种甜蜜素吗,经常看到很多人在网上咨询这样一个问题就是安赛蜜是一种甜蜜素吗,小编相信问这个问题的人可能对于什么是安赛蜜还不太了解。为了更好普及一下安赛蜜的相关知识,下面就来介绍一下什么是安赛蜜。 安赛蜜是什么安赛蜜是一种食品添加剂,是化学品,类似于糖精,易溶 ......
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化学词典为你介绍适合运动爱好者的碳水化合物,减肥是每个人都会遇到的一大难题,为了减肥爱美人士可以不惜节食或者抽脂,这些对于身体都是非常有害的。想要减肥还是需要合理调整饮食,加上适度的运动。当然了健康的饮食习惯是最为重要的,控制住嘴才能瘦的下去。大家都知道碳水化合物是减肥的最大天敌 ......
标签: 食品安全    有机食品   
化学词典告诉你蔗糖与白砂糖哪个更好,它们之间的区别在哪里。糖是我们日常生活中必不可少的一部分,它的出现为我们的生活增添了许多甜蜜。然而糖的种类有很多,比如白砂糖、蔗糖、红糖等等。今天就先来看看白砂糖与蔗糖的区别,哪个更好些呢? 蔗糖与白砂糖的区别蔗糖分子包含1个葡萄糖和1个果糖残 ......
标签: 食品科学与工程    食品安全   
化学词典告诉你低碳水化合物的食物有哪些,碳水化合物一直是一个让人又爱又恨的东西,稍微不留意就会变成你肚子上的肥肉。想要杜绝这种事情的发生,平时可以多食用一些低碳水化合物的食物。今天就来看看低碳水化合物的清单,希望能为你的生活带来更多更好的营养建议。 碳水化合物的作用1、构成机体的 ......
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