添加剂
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化学词典告诉你食用香精是什么做的以及食用香精的作用。食用香精是食品用香精的简称,是一种能够赋予食品香味的混合物。消费者完全没有必要担心过量使用食用香料、香精会带来安全问题。食用香精在使用时还具有“自我设限”特性,当超过一定量时,其香味会令人难以接受。 食用香精是什么做的 ......
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元素百科为您介绍人工甜味混合能打败“苦涩”。人们在60多年前就发现,糖精和甜蜜素等人造甜味剂混合比“单用更好”,但这个令人困惑的现象从至今仍难以解释。近日,刊登于《细胞—化学生物学》期刊上的研究解开了这个谜题,研究发现这些混合物能“关闭”苦味受体。 “许多甜味剂都表现出 ......
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化学词典告诉你香兰素的生产工艺以及存储方法。香兰素又名香草醛,为一种广泛使用的可食用香料。香兰素是人类所合成的第一种香精,由德国的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年合成成功的,通常分为甲基香兰素和乙基香兰素。 香兰素的生产工艺在装有搅拌、回流冷凝管、滴液漏斗及温度 ......
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化学词典告诉你日落黄的使用范围。日落黄属水溶性偶氮类色素,经长期药物试验,认为安全性高,为世界各国普遍许可使用。它可用于食品、药物及化妆品的着色。可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点、裱花、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅,风味酸奶饮料,对虾片,糖果包衣。  ......
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化学词典告诉你食用纯碱是小苏打吗以及食用纯碱的用途。食用纯碱为白色粉末,无气味,有碱味,有吸湿性。食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。 食用纯碱是小 ......
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化学词典告诉你着色剂是什么以及着色剂的危害,近期,食品药品监管部门抽检发现,部分水果制品存在着色剂超范围、超限量使用的问题。什么是着色剂?对人体具有什么危害呢? 什么是着色剂着色剂又称食品色素,是使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质,属于食品添加剂中的一类。目前,世界上常 ......
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化学词典告诉你黄原胶生产工艺及工业应用,黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉,产生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊结构和胶体特性,而具有多种功能,可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等,广泛应用于国民经济各领域。 黄原胶生产工艺黄原胶的生产包括发酵和提取两部 ......
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化学词典告诉你吉士粉是什么以及吉士粉的作用,对于美食相信没有人不喜欢,特别是那种香甜松软的点心更是让人无法抗拒。而制作点心需要很多的辅助配料,比如说面粉、可可粉、黄油等等,那么吉士粉是什么呢? 吉士粉是什么吉士粉是一种香料粉,呈粉末状,浅黄色或浅橙黄色,具有浓郁的奶香味 ......
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化学词典告诉你双效泡打粉和泡打粉的区别、双效泡打粉的用法及注意事项,双效泡打粉也叫双重泡打是由碱性材料配合其他酸性材料并以淀粉为填充剂的白色粉末。双效泡打粉在接触水份过程中酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应会开始释出二氧化碳Co2第一次同时在烘焙加热的过程中会释放出更多的气体第二 ......
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化学词典告诉你安赛蜜是一种甜蜜素吗,经常看到很多人在网上咨询这样一个问题就是安赛蜜是一种甜蜜素吗,小编相信问这个问题的人可能对于什么是安赛蜜还不太了解。为了更好普及一下安赛蜜的相关知识,下面就来介绍一下什么是安赛蜜。 安赛蜜是什么安赛蜜是一种食品添加剂,是化学品,类似于糖精,易溶 ......
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化学词典告诉你白酒为什么要添加塑化剂,2012年一篇报道让酒鬼酒陷入塑化剂风波,并迅速影响到整个白酒行业。当年的白酒塑化剂事件的真相究竟是怎样的?其塑化剂含量是否对人体健康有害?白酒中为什么要添加塑化剂呢? 白酒塑化剂事件 21世纪网在酒鬼酒实际控制人中糖集团的 ......
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化学词典告诉你食用香精有什么害处以及香精怎么使用为宜,随着现代生活节奏的加快,香精已被广泛使用于食品、日化、烟草、医药等行业,与人们的日常生活息息相关。香精的出现为人们的食物添加了香浓的气氛,增加食欲。那么食用香精有什么害处呢? 香精有什么害处 很多人都喜欢在食 ......
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化学词典为您介绍妊娠糖尿病孕妇食谱以及妊娠糖尿病孕妇饮食过程中需要注意的事项,妊娠糖尿病孕妇是比较特殊的人群,除了是妈妈的身份之外,还是一名糖尿病患者。所以对于如何合理的搭配饮食显得尤为重要。下面就分享一些妊娠糖尿病孕妇食谱为大家,希望能有所帮助。 妊娠糖尿病孕妇食 ......
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化学词典为您介绍防腐剂的使用标准,防腐剂主要是用于保持食品原有品质和营养价值为目的食品添加剂,它能抑制微生物的生长繁殖,防止食品腐败变质而延长保质期。那么防腐剂是如何保持食品新鲜的呢? 防腐剂防腐原理 防腐剂的防腐原理,大致有如下3种: 一是干扰微生物的酶系 ......
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化学词典告诉你防腐剂吃了会怎么样?提到防腐剂,相信大家一定不会陌生。人的生活离不开防腐剂,可是有些黑心商家为了眼前的利益,延长食品的保质期而加入过量的防腐剂,导致人们有食品中毒的危险。如果人不小心食用了防腐剂会怎么样呢? 防腐剂的危害 防腐剂可以抑制微生物的的滋 ......
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化学词典为您介绍甜菜碱钓鱼效果以及甜菜碱钓鱼秘方,最近有很多钓鱼爱好者在网上咨询关于甜菜碱钓鱼的相关问题,在这里小编为大家整理了一份甜菜碱钓鱼效果以及用甜菜碱钓鱼的秘方内容,希望能为大家带来便利。 甜菜碱是什么 甜菜碱是一种碱性物质,具有强烈的吸湿性能,所以在制 ......
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化学词典告诉你 一滴香是什么以及一滴香对于人体是否具有害处,中国食品安全问题一直被国人所诟病,在食品安全背后的是一群受利益熏心的不良商家。“只滴一滴,清水变高汤”。神奇“一滴香”的出现真是让地球人大跌眼球,没想到中国人 ......
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化学词典为您介绍甜味剂应具备的特点以及未来甜味剂的发展趋势,甜味剂是赋予食品或饲料以甜味的食物添加剂,对世界的食品有重要的影响。甜味剂种类繁多,按照来源、甜度及营养价值又可分为不同种类的甜味剂。那么甜味剂应当具备哪些特点呢? 甜味剂特点 理想的甜味剂应具备以下特 ......
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化学词典告诉你蛋白粉可以增肥吗以及什么时候吃蛋白粉最好,健康养生是永恒的主题,当大家都在追求减肥瘦身的时候,有那么一群人饱受身材瘦小的折磨,他们想要储存脂肪,可一直苦于没有成效。蛋白粉作为营养补充剂可以快速补充人体需要的营养,那么蛋白粉可以增肥吗? 蛋白粉可以增肥吗 ......
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化学词典为您介绍硼砂的功效与作用以及硼砂的危害,什么是硼砂呢?硼砂是一种既软又轻的无色结晶物质,分子式Na2B4O7.10H2O,是非常重要的含硼矿物及硼化合物。硼砂有广泛的用途,可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂,也可用于配置缓冲溶液和制取其它硼化合物等。 硼砂的功效作 ......

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